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人才风采

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华欲飞

  德州市现代产业首席专家华欲飞,1962年生,博士。现任江南大学食品学院教授、博士生导师,为谷神集团聘请技术顾问。主要从事植物蛋白加工的基础研究。

 承担了国家高技术研究发展计划(863计划) 、国家"十一五"科技支撑计划重大项目、国家"十五"科技攻关计划等重大项目。取得了高纯度大豆磷脂酰胆碱的制备,2008年中国粮油学会科学技术二等奖、植物源蛋白质功能化定向改造与高值化应用关键技术及产业化示范,2011年高等学校科技进步一等奖等科技成果。发明了一种酶改性制备低凝胶性高分散性大豆蛋白的方法 等多项专利。

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